Jean-Marc Brocard wurde 1946 in Chaudenay-le-Château an der Côte d'Or in einer Bauernfamilie geboren. Er folgte dem Rat seines Vaters und verließ die Landwirtschaft, die Ende der 1960er Jahre keine ausreichenden Zukunftsperspektiven mehr bot. Er entschied sich für Ingenieurwissenschaften und wurde Ingenieur in Auxerre. Das Treffen mit seiner zukünftigen Frau und der Familie seiner Schwiegereltern, Winzer in Saint-Bris-le-Vineux, führte ihn in die Kunst des Rebbaus und der Weinherstellung ein. Im Jahr 1973, der Geburt von Julien, pflanzte Jean-Marc seine ersten Reben in Préhy, wo er einige Jahre später sein Weingut gründete, das zur Domaine Jean-Marc Brocard im Zentrum der Chablis-Weinberge wurde. Sein Sohn Julien trat 1995 ebenfalls nach einem Ingenieurstudium in das Familienunternehmen ein, um an der Seite seines Vaters zu arbeiten. Die Domaine Jean-Marc Brocard ist ein unabhängiges Familienunternehmen, das sich seit 1997 der Ökologie verschrieben hat.